Segur que penses que l'elaboració de la Pinya Colada no necessita cap explicació. Que simplement barrejant una part de rom blanc, tres de suc de pinya i una de llet de coco obtindràs un còctel perfecte.
Però no, per fer una bona Pinya Colada necessites una mica més. Segons Cristian Ramírez, professor de l'Escola d'Hostaleria de Puerto Rico, la clau és trobar dos punts d'equilibri. El primer con el sabor de la pinya i el coco. Cap de les fruites no ha de sobresortir. I, en segon lloc, amb la textura, que ha de ser molt fina, però sense arribar a aigualir.